こんにちは！小庵です 祝令和元年、最初のブログです 先日、我が家にやってきた中国茶の新しい茶道具の紹介です プーアルピックとプーアル茶盆 プーアルピック 普洱茶（プーアル茶）には餅茶と散茶の２種類の分け方があります 餅茶(Bǐng chá)：円盤状に固め…

こんにちは、小庵です！ 仕事で雲南省に行ってきました 2012年以来6年ぶりです 雲南省はご存知、プーアル茶の産地です 省都は昆明（Kunming）、世界遺産や、ハーブの産地としても有名です（正直、小庵はしりませんでした、、） 雲南省、ミャンマーやベトナム…

こんにちは！小庵です 今日は、今夏の台湾旅行で購入してきた台湾茶を、一挙飲み比べしたので、その報告です 台湾茶の種類 茶葉の比較 飲み比べ 飲後の感想 台湾茶の種類 台湾茶の多くは青茶に分類される部分発酵茶で、台湾では生産が盛んです 台湾茶は、栽…

こんにちは、小庵です！ あなたは茶藝館デビューしましたか？ 今回は茶藝館について話をさせていただきます 興味がわいたら、ぜひ茶藝館デビューしてみてください 小庵の茶藝館デビューは台湾の九分で、です あの有名な、テレビなどで紹介されている、茶藝館…

こんにちは、小庵です中国茶ライフは始まっていますでしょうか？今回は、上海訪問の緊急レポートです 上海の夜景、この写真は2011年に撮影したもの 1. 上海へ行ってきました 2. 上海でのホテル・食事 3. 最終日、いざ茶店へ 4. お店でのやりとり 5. 購入決定…

こんにちは！小庵です！ お茶は好きだけど、中国茶はまだ試したことがない、 お土産に中国茶や台湾茶をいただいたけど、まだ飲まずに残っている、 中国茶に興味があって、これから始めよう、と考えている、 という方々、一緒に中国茶にはまっていきませんか…

初めまして、小庵（Xiao An) です ここは、仮想 cafe & bar じゃばーべ です中国茶、ウイスキー、カレーに関するブログを書き綴っていきます。興味のあるネタであれば、ぜひぜひ、お立ち寄りください。（それ以外のネタで盛り上がることもあるかもしれません…